Saffrans bullar
Hittade detta recept i en blogg jag läser och kände att jag var tvungen att testa göra dessa. Så i helgen när Wilma var på 8 årskalas passade jag och Nova på att baka ytterligare en gång. De blev supergoda och även de som smakat dem tyckte om dem och ville ha receptet. Så här kommer det.
Ingredienser
4 ägg
4 dl socker
400 gr smör
2 pkt saffran
3 dl mjölk
8 dl vetemjöl
4 tsk vaniljsocker
4 tsk bakpulver
ev. mandelmassa som en "gömma" i kakan
Pärlsocker som garnering
Så här gör man
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret, rör ner mjölk och saffran (mosa gärna saffranet med en kavel innan). Blanda samman mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke och rör sedan ner mjölblandningen varvat med vätskan. Rör om i smeten till den blir jämn och slät.
Sätt bakformar i en muffinsplåt, fördela smeten i 40 bullformar (fyll ca 1/2 formen med deg) strö över pärlsocker och grädda i 225 grader i ca 10 minuter.
Tips: Vill man ha extra smak kan man stoppa i en liten bit mandelmassa i mitten av degen i varje form innan man strör över sockret.
Sätt bakformar i en muffinsplåt, fördela smeten i 40 bullformar (fyll ca 1/2 formen med deg) strö över pärlsocker och grädda i 225 grader i ca 10 minuter.
Tips: Vill man ha extra smak kan man stoppa i en liten bit mandelmassa i mitten av degen i varje form innan man strör över sockret.
Kommentarer
Trackback